济南市日昇工商旅游学校

高星级饭店的运营和管理是一门非常复杂的学科，需要有很强的专业知识和实践经验。这门专业的学生需要具备较强的综合素质，能够熟练运用各种运营和管理工具和方法。

高星级饭店的运营和管理是一门非常复杂的学科，需要有很强的专业知识和实践经验。

济南市日昇工商旅游学校高星级饭店运营与管理

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

专业代码：130100

职业能力要求：1、具有较好的礼仪素养和沟通能力,遵守酒店行业行为规范;2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能,具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范;4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能,能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题;6、能用外语进行接待服务和业务沟通。