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高星级饭店的运营和管理是一门非常复杂的学科，涉及到很多方面的知识。学生想要学好这门学科，需要具备较强的逻辑思维能力和分析能力。这门学科还需要学生具备良好的沟通能力和团队合作精神。
衡阳市华泰职业学校高星级饭店运营与管理
继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理
培养目标：本专业培养酒店服务与管理人员。
职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师
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