黄龙县职业教育中心

黄龙县职教中心烹饪专业

黄龙县职教中心简介：  

黄龙县职教中心创办于1983年，是一所集职业高中、技能培训、成人教育为一体的综合性公办农村中等职业技术学校。学校占地面积18亩，建筑面积6809.27m2，核桃实训示范基地66700m2，汽车维修与驾驶实训基地5500m2。培养目标：  

本专业培养德、智、体全面发展，具有计算机应用技术的基础理论知识，具备计算机及相关设备的维护与维修、行业应用软件、平面图像处理、广告设计制作、动画制作、计算机网络及网站建设与管理、数据库管理与维护等应用能力和操作能力的高等技术应用性人才。  

烹饪就业方向：

出国、个体经营者（自谋）、酒店厨师长、烹饪培训师、食品工艺管、食品营养师等.

烹饪主干课程：

烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。