淮南市潘集工程技术中等专业学校

高星级饭店是高端餐饮业的代表，它们的运营和管理水平直接影响着整个餐饮业的形象。因此，如果想要在这个行业取得成功，就必须具备相应的高星级饭店运营与管理专业知识和技能。

淮南市潘集工程技术中等专业学校高星级饭店运营与管理

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

基本学制：3年