合浦县中等职业技术学校

最近，民族食品加工技术专业成为热门话题，不少学生都想报考这个专业。那么，民族食品加工技术专业到底有什么特色呢?

民族食品加工技术专业主要培养学生的是民族食品加工的技术和管理能力。

合浦县中等职业技术学校民族食品加工技术

专业教学主要内容：民族民俗文化,烹饪原料知识,食品营养与卫生,中式烹调技艺,冷菜、冷拼与食品雕刻技艺, 面点制作技艺,家常菜制作,餐饮成本核算,餐饮管理等。在校内进行刀工、原材料处理等基本技能训练;在民族饮食餐饮企业进行岗位见习与   实习。

职业资格证书举例：饮料制作工、果露酒酿造工、乳品加工工、中式烹调师、中式面点师

对应职业(岗位)：饮料制作工(6-12-03-06)、果露酒酿造工(6-12-04-04)、乳品加工工(6-12-03-02)、中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、坚果炒货工艺师☆(X2-02-28-06)