宁夏国际语言学校

中餐烹饪专业是一门非常有趣的专业，它不仅可以让你学到很多烹饪的技巧，还可以让你了解中国的文化。中餐烹饪专业的学生可以选择到中餐厅或者酒店工作，也可以到学校的餐厅工作。不管是哪一种选择，都能让你的烹饪技能得到提升。

宁夏国际语言学校中餐烹饪

专业教学主要内容：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。

专业代码：130700

专业(技能)方向：中餐烹调、中式面点制作

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。