陕西学前师范学院

陕西学前师范学院食品生物技术专业

陕西学前师范学院食品生物技术

专业名称：食品生物技术

陕西学前师范学院食品生物技术

①食品工程方向：

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，掌握食品科学的基本理论和食品生物技术及其产业化的科学原理、生产技术过程和技术设计的基本理论、基本技能，在食品加工技术和工程领域应用生物技术从事食品加工、食品储藏与保鲜、新产品开发与技术管理、产品营销、产品质量检验与管理的技术型、应用型专家。

主要课程：基础化学与实验、普通生物学、微生物学与实验、生物化学与实验、食品工程原理、食品技术与实验、食品机械与设备、酿造技术与设备、食品质量控制与管理、食品分析与检测、食品营养学、发酵工程、食品储藏与保鲜、酶工程、现代分离技术、营销等。

毕业去向：毕业后，学生可以在食品研究所、食品企业、食品商业部、各级食品卫生行政管理部门等从事食品、营养保健品、食品设备的生产、分析与测试、工程设计与技术研究、新食品的设计、研究与开发、食品的经营与管理。可以在高等院校、职业技术学校从事教学、实验室、教学管理；也可以在幼儿园、医院、学校做营养师。该系在食品研究方面取得了40多项成果，与省内外多家企业合作开发项目，为学生提供了更广泛的实践、实习、就业机会。

②食品质量和安全检验方向：

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具备食品科学和食品生物技术的基础理论、基础知识和基本技能，在食品业、农业、医药业、科研院所、工业、环境保护等企业事业单位从事与食品生物技术相关的分析检查、安全评价、质量管理、质量管理等创新精神和实践能力

主要课程：基础化学与实验、植物生物学、动物生物学、食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品原料学、食品质量管理学、食品标准与法规、食品技术学、食品毒理学、食品安全保存学、食品安全控制技术、食品卫生学、食品分析与检验。

毕业去向：毕业后，学生可以在与食品质量和安全相关的技术监督部门、海关、食品质量检验检疫部门、食品安全立法或行政执法部门从事安全评估、质量管理、教学研究和企业事业；可以在食品研究部门、食品企业、各级食品卫生行政管理部门、高等院校从事食品、营养保健品、食品设备的生产、分析与测试、工程设计与工艺研究、新食品设计、研究与开发、食品管理；可以在医院、幼儿园、学校、保健品公司从事营养师工作。该系在食品研究方面取得了40多项成果，与省内外多家企业合作开发项目，为学生提供了更广泛的实践、实习、就业机会。

陕西学前师范学院食品生物技术

陕西学前师范学院学生评价：

听说学校宿舍和图书馆一直没有空调。现在大学很少听说没有空调。不能改善吗？作为学前教育专业的重点学校，硬件要不断完善，才能吸引更多更好的学生来学习，希望有所改善。