湖南医药学院

湖南医药学院食品卫生与营养学专业

湖南医药学院食品卫生与营养学

专业名称：食品卫生与营养学

湖南医药学院食品卫生与营养学

食品卫生与营养学(学制4年，理学学士)

一、专业特点和成果。

食品卫生和营养专业是公共卫生和预防医学专业，主要关注食品安全和健康。专业利用预防医学和医学的基础知识从事食品卫生检查和监督、营养学检查评价、饮食指导和社区营养等领域的工作。我校食品卫生营养专业师资力量雄厚，硕士以上学历，高级职称7人，近年来取得了一系列教学科研成果。专业实验条件优越，专业实验室2000多平方米，仪器设备齐全，建立了完善的专业实践基地体系。

二是培养目标。

立足湖南，面向武陵山地区，辐射全国，服务基层，培养具有预防医学、食品卫生检验和营养检验评价等领域的基本理论、知识和技能，能够在各级食品药品监督检验部门、疾病预防控制中心、医疗卫生机构、中小学、食品生产加工企业等企事业单位从事食品卫生和营养相关工作的应用型人才。

3.主要课程：预防医学、食品化学、公共营养、临床营养、食品微生物、食品安全监督管理、食品技术等。

4.学制：4年授予学位：理学学士。

五、就业方向。

毕业生可在各级医疗卫生保健机构、疾病预防控制中心、市场监督检验部门、食品生产加工企业等领域从事食品卫生检验、食品安全监督管理、营养咨询与指导、营养健康教育与新产品开发等工作，也可考各类食品相关专业硕士和公共卫生硕士。毕业生可以获得各种营养师证书。

湖南医药学院食品卫生与营养学