长沙商贸旅游职业技术学院

长沙商贸旅游职业学院烹饪工艺与营养专业

长沙商贸旅游职业技术学院烹饪工艺与营养

专业名称：烹饪工艺与营养

长沙商贸旅游职业技术学院烹饪工艺与营养

培养目标：培养从事烹饪操作、营养分析和营养配餐、餐饮企业管理的高素质技术人才。

主要课程：烹饪技术、饮食疗法与养生、食品雕刻、湘菜制作技术、西餐技术、食品营养学、中国名菜制作、现代厨房管理、湘菜创新与开发、行政厨师管理方法与艺术等。

技能证：公共营养师资格证、高级面点师资格证、高级中式烹饪师资格证、烹饪职业经理资格证。

就业方向：主要从事旅游酒店餐饮部、中高档餐厅烹饪技术岗位、营养配餐岗位、餐饮管理岗位。

长沙商贸旅游职业技术学院烹饪工艺与营养

长沙商贸旅游职业技术学院学生评价：

学校搬到了新校区，环境好，设施完善，大大提高了学生的教学水平。我的专业很有前途。毕竟是起跑线第一站，就业形势很好。