百色学院

百色学院食品科学与工程专业

百色学院食品科学与工程

专业名称：食品科学与工程

百色学院食品科学与工程

培养目标本专业的学生主要接受食品生产技术管理、食品工程设计、食品营养与安全、食品科学研究等基本训练，具备食品储藏、加工制造、食品安全、营养分析检测和生物资源综合利用等基本能力，能够胜任食品生产技术管理、质量管理、产品开发、科学研究、工程设计、食品安全监测监测等

开设的主要课程是无机分析化学、有机化学、生化、食品微生物学、食品化学、食品安全分析、化学工艺和设备、食品技术原理、食品加工技术、发酵工程、食品保鲜技术、基础化学实验、生化实验、微生物实验、食品技术实验等。

就业方向毕业生可以在科研机构或相关中高校从事科研教学；可以在食品生产技术、食品储存加工制造、质量控制、食品医药工程、环保、食品安全监测等部门从事科研技术。

百色学院食品科学与工程

百色学院学生评价：

学校师资力量和教学水平都很好，台湾省的老师也很多。学校的学习氛围很好。个人比较喜欢商业化的专业。学校每年都会为我们的酒店管理专业寻找更好的实习机构，保证学生的实习环境，充分学习实习经验。