东北农业大学

东北农业大学食品科学与工程专业

东北农业大学食品科学与工程

专业名称：食品科学与工程

东北农业大学食品科学与工程

食品科学与工程(拔尖人才培养班)专业。

培养目标。

食品科学与工程专业拔尖人才培训班是为培养高级食品科学技术人员而设计的，旨在培养学生的科研学术水平和实践能力，为国家输送食品领域的高级研究人才和学术后备人才，同时为食品科学与工程及相关领域输送研究生，学生毕业后推荐免试研究生40%。通过系统学习食品科学的基础和专业知识，掌握畜产品、农产品、粮油食品加工及其食品安全理论、技术和检测技术，熟练运用食品科学和工程领域的专业知识。毕业生可从事食品科学与工程领域的研究、新产品开发、生产管理、管理营销等工作，在食品企业、食品药品监督、质量检验、工商与饮食消费企业等企业事业部门和科研机构从事食品科学研究、新产品开发、食品深加工与食品质量检验等工作的知识、能力、素质协调发展

拔尖人才培训班的学生培训实行三对一导师制，即为每个学生提供一名学院专业教师、一名实践导师和一名高年级学生，分别负责指导熟悉和理解专业发展、学生课程选择和创新实践、制定实践计划和毕业设计、监督学习实践等。根据学生的特点，专业导师制定出符合学生发展需要的个性化人才培养计划；企业导师负责培养学生的实践能力，鼓励学生积极参与各种科技创新活动，不断提高学生的综合能力和创新精神；学生导师负责督促和监督，实行一帮一的助学制度。实行动态培养机制。在理论教学中，实施特殊培训计划，注重理论深度和广度，注重实践教学中能力的培养。

主要课程。

主要学科是食品科学和工程，化学，生物学。主要课程包括：食品生化、食品营养、食品工程原理、食品化学、食品机械设备、食品微生物、食品安全检验、乳品工艺、肉类科学与技术、农产品加工、粮油加工、机械设计基础、电工、食品厂设计、创新教育等。

毕业去向。

就业领域：食品加工和工程领域的政府职能部门、企业技术开发、食品质量检验、生产管理及相关研究所、高等学校等。

职位：食品研发，生产，化验，品控，营销，质检，教学，国家公务员等。

研究生入学考试：我们可以继续在我们学校学习食品科学和工程。

授予学位：工程学士学位。

东北农业大学食品科学与工程

东北农业大学学生评价：

211的学校在学校来的，这在就业时有比较大的优势，学校校园很大，能满足一个学生对大学的想象。