黑龙江大学

黑龙江大学食品科学与工程专业

黑龙江大学食品科学与工程

专业名称：食品科学与工程

黑龙江大学食品科学与工程

食物科学与工程专业

培养目标：食品科学与工程专业培养具有高度社会责任感、良好的科学文化素养、创新意识和实践能力的高级工程人才。本专业以食品科学和生命科学为领导，以化学、生物学、物理学和工程学为基础，面向现代高新技术食品生产企业的需求，重点培养食品营养工程和食品生物工程领域的人才。食品营养工程的方向是培养具有现代营养学理论知识、从事新产品开发、生产销售管理等工作的高级专家，食品生物工程的方向是培养利用现代生物技术手段从事传统发酵食品工业化改造、食品检验、技术开发、工厂设计、技术改造、质量保障等工作的高级专家。

主要课程：高等数学、无机与分析化学、有机化学、生化、微生物学、分子生物学、食品化学、食品营养与卫生、食品工程原理、食品分析、食品加工技术、绿色与有机食品生产技术、食品生物工程、课程设计、创业基础与实践等。

黑龙江大学食品科学与工程

黑龙江大学学生评价：

2016年黑龙江大学英语系基地班毕业生，已保研至北京大学外语系。母校黑大的一个特别是【严格】，会抓住专业证书的过级率和仪容仪表的谈吐，所以黑大毕业生进入社会会会进步很快。另外，黑大【学风扎实】，学生诚实憨厚，学校期中期末考题难度大，经常培养学生参加国家和省的各种科研竞赛。此外，黑大还有两个图书馆，但即使在十一假期，图书馆的座位也很难抢，甚至需要在楼外排队。不要被网上的一些谣言所欺骗。学风很好。